Reyneke Estate Range Syrah 2023

Reyneke Estate Range Syrah 2023

SKU: RBS23

Maitse: Puhas ja elegantne, mahlakalt marjane, mida raamivad peened, kuid struktuursed tanniinid. Maitses lisandub sügavust valge pipra ja soojade soolaste vürtside nüansside kaudu, andes veinile pikkust ja keerukust. Järelmaitse on kuiv, vürtsikas ja väga täpne.

Lõhn: Rafineeritud ja samas jõuline Syrah, mille aroomis avalduvad mooruspuu, must kirss ja ploom, mida täiendavad kardemon, ning õrn lavendli lilleline nüanss. Kompleksne ja kihiline bukett.

Kirjeldus: Valmistatud 100% Shiraz (Syrah) viinamarjadest, mis korjati käsitsi. Marjad jahutati enne kääritamist üleöö ning osa (30%) kääritati tervete kobaratena, kasutades nii avatud betoonkääritusmahuteid kui ka sukeldatud korgiga fermentaatoreid. Vein läbis spontaanse fermentatsiooni ning seejärel laagerdus 16 kuud kasutatud tammevaatides, 2500-liitrises foudré’s ja teise täitekäigu 400-liitristes vaatides, mis andsid veinile tasakaalu, tekstuuri ja vürtsikat sügavust.

Alkoholisisaldus: 13.5 % vol.

Riik: Lõuna-Aafrika

Piirkond: Stellenbosch

Bränd: Reyneke

Kategooria: Punane vein

Stiil: Täidlane

Eripära: BIODYNAMIC, ORGANIC

Toidusoovitus: Lambaliha, Tugevad juustud, Ulukiliha