Domaine Baud Cremant du Jura Extra Brut ‘S’

Domaine Baud Cremant du Jura Extra Brut 'S'

SKU: BCJEB75

Maitse: Puhas, õrn ja värskendav. Väga hea balanss alkoholi ja happesuse vahel.

Lõhn: Õrn ja elegantne, kergelt suitsune, rohelise õuna, tsitrusviljade ja valgete luuviljade aroomiga

Kirjeldus: Istutustihedus on umbes 6500 viinapuud hektari kohta. Pinnas koosneb peamiselt merglist ja lubjakivist. Tootmine põhineb kestlikel praktikatel, et hoida keskkonda. Alates 2015. aastast on veinikoda sertifitseeritud „Terra Vitis“. Viinamarjad korjatakse käsitsi saagikoristuse alguses, et säilitada happesus ja värskus. Seejärel pressitakse marjad õrnalt pneumaatilises pressis. Kui virre on viidud roostevabast terasest mahutitesse, toimub käärimine, millele järgneb malolaktiline käärimine. Seejärel villitakse vein pudelisse ning toimub teine käärimine. Vein laagerdub pärmisettel vähemalt 24 kuud.

Värv: Kahvatukollane hõbase helgiga

Alkoholisisaldus: 11.5 % vol.

Riik: Jura

Piirkond: Jura

Bränd: Domaine Baud

Kategooria: Crémant

Stiil: Kuiv

Toidusoovitus: Aperitiiv, Iseseisvalt nautimiseks, Mereannid