Chateau Haut Bailly Pessac-Leognan 2017

SKU: CHBP17

Maitse: Keskmise kuni täidlase kehaga, hästi tasakaalustatud ja elegantne, peene tekstuuriga. Maitses on rikkalikult kirsi‑ ja mustsõstramaitset, vürtsiseid ja tamme nüansse koos pehme, viljaka struktuuri ja kauakestva, mineraalse järelmaitsega. Tanniinid on küpsed ja väga kvaliteetsed, andes joogile suurepärase tasakaalu ning pikaealisuse potentsiaali.

Lõhn: Väga sügav ja intensiivne lõhnaprofiil, kus segunevad vürtsised noodid (näiteks kaneel, nelk ja aniis), tumedate punaste ja mustade marjade nüansid (mustikas, vaarikas, cassis), õrnad roosi‑ ja metsase alatoonid ning kerged tsitruselised ja mineraalsed nootide nüansid.

Kirjeldus: Château Haut‑Bailly on üks Pessac‑Léognani Cru Classé de Graves klassifikatsiooni tähtsamaid mõisaid Bordeaux’s (Graves piirkonnas), tuntud oma elegantsete, komplekssete ja pikaealiste veinide poolest. Mõis asub Leognan’is, sealsete unikaalsete kruusa‑ ja liivsavimuldadega, mis aitavad kasvatada väga kvaliteetseid Cabernet ja Merlot viinamarju. Haut‑Bailly veinid on hinnatud nii tänu tasakaalule kui ka terroiri väljendatusele. Vein on praegu juba nauditav, kuid areneb ja muutub keerukamaks järgmise 10–20 aasta jooksul.

Alkoholisisaldus: 13 % vol.

Riik: Prantsusmaa

Piirkond: Bordeaux

Bränd: Chateau Haut Bailly

Kategooria: Punane vein

Stiil: Täidlane

Toidusoovitus: Lambaliha, Loomaliha, Ulukiliha