Alkoholisisaldus: 15.0%
Päritolumaa: Hiina
Piirkond: Yunnan
Tootekirjeldus: Ao Yun on Hiina esimene ainulaadne luksusvein. Olles valmistatud viinamarjadest, mis on kasvanud Himaalaja jalamil 2600m üle merepinna asuvas Mekongi jõe orus, pakub esmakordselt veini ajaloos Ao Yun veiniasjatundjale luksulikku „kõrgmäestiku“ kogemust. Veinis on ühendatud Sauvignon’i ja Cabernet Franc’i parimad omadused, mis loob rikkaliku ja küpseid punaseid marju tulvil maitse. Tunda on kirsikivi ja vürtse, pehmet tubakat ja veidi mineraalsust. Tanniinid on elegantsed ja siidised. Lõppmaitse püsib pikalt ja on harmooniline, väljapeetud. Aroom on väga mitmekihiline, intensiivne ning järk-järgult avanev. Esmalt on tunda punaseid marju, mustsõstraid ja kirsse, hiljem tumedaid marju, vürtse, münti, teelehti ning kerget tubakanooti. Värvus intensiivne, tume ja sügavpunane.
Viinamarjasort: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Värvus: intensiivne, tume ja sügavpunane
Aroom: väga mitmekihiline ning järk-järgult avanev, intensiivne, esmalt on tunda punaseid marju, mustsõstraid ja kirsse, hiljem tumedaid marju, vürtse, münti, teelehti ning kerget tubakanooti
Maitse: rikkalik, tulvil küpseid punaseid marju, tunda kirsikivi ja pisut vürtse, pehmet tubakat ja veidi mineraalsust, elegantse ja siidise tanniinsusega, lõppmaitse on pikalt püsiv, harmooniline ja väljapeetud
Toidusoovitus: Loomaliha, Tugevad juustud
Serveerimistemperatuur: 16.0-18.0C
