Perrier on allikast tuleva gaasiga rikastatud mineraalvesi, mis on 150 aasta jooksul levinud igasse maailma nurka ning
muutunud sama hästi kui mullivee sünonüümiks. Seetõttu on Perrier’d korduvalt tituleeritud ka lauavete kuningaks. Perrier’ mineraalvee allikas asub Lõuna-Prantsusmaal Vergèze’is ja oli hästi tuntud juba roomlastele. Nime võlgneb toode aga kohalikule arstile Louis-Eugène Perrier’le, kes ostis allika 1898. aastal ja hakkas vett müüma klaaspudelites. 1903. aastal investeeris ettevõttesse inglise aristokraat sir St-John Harmsworth ja viis joogi rahvusvahelisele turule, eeskätt Briti Impeeriumisse. Ka ikooni staatusse tõusnud pudeli kuju on väidevalt sir Harmsworth’i idee.
Retseptid
Kümmel Sour
Koostisosad
4 cl Kristallkümmel köömnelikööri
2 cl sidrunimahla
1 munavalge
Bulleit Julep
Koostisosad
4 cl Bulleit Bourbon viskit
1-2 cl suhkrusiirupit
10-15 lehte piparmünti