Château d’Esclans Whispering Angel Rosé

Château d’Esclans Whispering Angel Rosé ’23 150 cl 13%

Maitse: Kuiv, värske, elava puuviljalisusega, karge lõppmaitse. Väga õrn ja peenekoeline.

Lõhn: Lilled, vaarikad, maasikad, jasmiin, kirss.

Kirjeldus: Värske, kuiv ja elegantne prantsuse rosé, mille valmistamiseks kasutatakse kõige küpsemaid viinamarju veinimõisa erinevatest aedadest. Samuti saadakse osa marju naabruses asuvatelt marjakasvatajatelt. Aiad paiknevad valdavalt lõunapoolsetel nõlvakutel, kus on kriidine-savine pinnas. Viinamarjad korjatakse päikesetõusust kuni lõunani, seda tehakse vaid käsitsi, marjad asetatakse väikestesse kastidesse, et ära hoida marjade oksüdatsiooni. Erilist rõhku pannakse marjade värskuse hoidmisele, selleks pannakse kastidesse kuiva jää pulgad, et hoida marjad jahedas. Veinimõisa saabudes sorteeritakse marjakobarad elektrooniliselt ja seejärel käsitsi vähemalt 3 korda. Veini valmistamiseks kasutatakse 90% vabalt voolavat (free-run) marjamahla ja 10% esimese õrna pressimise tulemusel saadud marjamahla. 95% veinist kääritatakse roostevabast terasest mahutites temperatuuril 10 - 14 kraadi, igal mahutil on oma temperatuurikontroll, 5% veinist kääritatakse väikestes tammevaatides. Valmistatud kasutades kolme viinamarjasorti: Grenache, Rolle (Vermentino), Cinsault.

Värv: Hele lõheroosa.

Alkoholiprotsent: 13%

Päritolumaa: Prantsusmaa

Regioon: Provence

Marjad: Grenache, Rolle, Syrah, Tibouren, Cinsault

Serveerimise temperatuur: 8 °C - 10 °C

Retseptid

Generations of nordic grapes


Muinasjutulise olemusega kokteil on inspireeritud legendaarsest vanaema karusmarjamoosi retseptist. Karusmarja tuntakse ka kui Põhjamaade viinamarja ning seetõttu on kasutatud kokteilis Cîroc viina, mille viinamarjane maitse võimendab karusmarjade unikaalset essentsi.

Loe rohkem Vaata teisi kokteile

Zacapa Ron Fashioned

Koostisosad

4 cl Zacapa 23Y Solera Gran Reserva rummi
3-4 tilka Aromatic Bitters
1.5 cl suhkrusiirupit

Loe rohkem Vaata teisi kokteile
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.