Château d’Esclans sortimenti on lisandunud uus Provance piirkonnast (täpsemalt Varist) pärinev rosé, tegemist on värske noore veiniga (2021 aastakäik).

Oma läbipaistva roosa värvuse järgi nime saanud veinil The Pale on kõik autentse Provence’i roosa veini omadused.

Parimate Vahemere-äärsete viinamarjaistanduste marjadest valmistatud The Pale by Sacha Lichine on tugevalt mõjutatud Prantsuse Riviera värskest mereõhust. Need soolased, palju päikest nautivad mullad annavad veinile kuiva, ent puuviljase karakteri. Vin du Pay du Vars.

Elegantse maitsega vein sobib suurepäraselt kokku värvilise, mängulise sildiga.

Stiilses tähelepanuäratavas pudelis peituv jook on aromaatse värske lõhnaga, millele järgnevad suulael peenemad puuviljanoodid.

Prike võrratusse džinnide valikusse on lisandunud uhiuus Tanqueray Blackcurrant Royale.

Tanqueray Blackcurrant Royale on tõeliselt luksuslik mahlaste mustsõstarde ja õrna vaniljemaitseline džinn.

Maitsenootides on tunda musta orihideed, prantsuse mustsõstraid, Madagaskari vaniljet ja klassikalisi London Dry nelja maitseelementi – kadakat, koriandrit, angeelikajuurt ja magusat lagritsat.

Inspireerituna brändi looja Charles Tanqueray prantsuse päritolust ning reisidest Prantsusmaal 1840ndatel, toob uus džinn endaga kaasa sügava ja erilise maitse ning ka Prantsusmaa salapära ja dekadentsi.

Kokteilisoovitused

Royal & Lemonade – 40ml Tanqueray Blackcurrant Royale, 120ml Three Cents Sparkling Lemonade. Serveeri copa klaasis ja kaunista mustsõstarde või põldmarjadega.

Royal Sour – 40ml Tanqueray Blackcurrant Royale, 20ml sidrunimahl, 10ml suhkrusiirup, munavalge. Serveeri martini klaasis ja kaunista bitteri südametega.

Royal & Tonic – 40 ml Tanqueray Blackcurrant Royale, pikenduseks sobib näiteks Fever Tree Mediterrenean Tonic / Fever Tree Light Tonic / Three Cents Grapefruit Soda Zero. Serveeri copa klaasis ja kaunista sidruniga.

MTÜ Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon kutsus taas kõiki viinamarjaveinide maaletoojaid ja -tootjaid osalema Aasta Veini konkursil. 
Prike 10 veini auhinnati hõbe- ja pronksmedaliga.

Hõbemedal:
Penfolds “Koonunga Hill” Shiraz Cabernet Sauvignon
Masseria Altemura Zinzula Rosé

Pronksmedal:
B&G Crémant de Bordeaux
B&G Cotes de Provence Rose AOP
Errazuriz Estate Reserva Carmenere
Errazuriz Estate Reserva Chardonnay
Zonin Prosecco “Cuvee 1821” Rosé
Zonin Prosecco “Cuvée 1821” Brut
Zonin Classici Chianti DOCG
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni (ESA) 9. Veinimess toimub 10.-11. märtsil Tallinnas Kultuurikatlas!

Harukordne võimalus saada osa harivatest seminaridest, tutvuda Prike veini- ja šampanjavalikuga ning kohal on ka veinimajade esindajad.

Meistriklassid koos degustatsiooniga neljapäeval, 10. märtsil:

Puupaku saal, kell 12.30-14.00
Itaalia: Cantina Toblino, Bertani, Val di Suga
Lektorid: Giovanni Brumat & Federico Polacco
Osta pilet SIIT

Stalker saal, kell 14.30-16.00
Portugal: Quintas de Melgaco & Ribeiro Santo
Lektor: Hannes Aedla
Osta pilet SIIT

Meistriklassi registreerumisel tuleb lunastada ka Veinimessi pilet.

Glenmorangie viskide perekonda on lisandunud uus liige  – X by Glenmorangie .

Tegemist on spetsiaalselt segujookide kasutamiseks arendatud viski, mida samas sobib tarbida ka puhtal kujul.

Uusi maitsevõimalusi otsides tehti viski väljatöötamisel koostööd parimate baarmenitega, et luua segamiseks täiuslik ühelinnaseviski.

Joogi imeliselt magus ja rikkalik maitsebukett tagab ilma vaevata ülimaitsvad kokteilid.

Segage X by Glenmorangie kokku enda lemmiku segamiseks sobiva joogiga.

Mõned lihtsad retseptid:

X TONIC

50 ml X by Glenmorangie

75 ml toonikut Premium Tonic Water (suurepäraselt sobivad ka erinevate maitsetega toonikud)

Täitke kõrge viskiklaas purustatud jää või jääkuubikutega. Lisage X by Glenmorangie ja toonik.

Segage ja kaunistage poolekslõigatud apelsiniviiluga.

GLENMORANGIE X SANGRIA

200ml X by Glenmorangie

100ml laimimahla

100ml apelsinimahla

150ml mullivett

Sega kõik koostisosad omavahel ja serveeri jääga kõrgesse kokteiliklaasi.

Valikusse on lisandunud Val Di Suga veinimaja Toskaanast, Brunello di Montalcno DOCG ´st, mida peetakse üheks hinnatuimaks punaveini piikonnaks Itaalias, veinid on valmistatud Sangiovese viinamarjast.

Val di Suga lugu sai alguse 1969 aastal, algselt Aldo Morole kuulunud Val di Suga ühines Bertani Domains grupiga 1994 aastal, mis võimaldas veinimajal soetada rohkem viinamarjaistandusi piirkonna ihaldusväärsemates kohtades ja investeerida veinimaja uuendamisse. Val Di Suga´le kuulub kolm Montalcino suurimat single vineyard viinamarjaistandust: Vigna Spuntali, Vigna del Lago ja Poggio al Granchio, kõik kolm erineval mäenõlval ja erineval pinnasel.

Alates esimese aastakäigu väljalaskmisest 1982. aastal on Val di Sugast saanud Montalcino üheks tähtsamaid veinimaju piirkonnas.

Valikusse lisandunud veinid:

Val Di Suga Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015

Val Di Suga Brunello di Montalcino DOCG 2016

Valikusse on lisandunud uus veinimaja Cantina Toblino!

Tegemist on hinnatud uue superstaartootjaga Trentino-Alto Adige piirkonnast, Põhja Itaaliast. Cantina Toblino veinimaja asub Trentinos, Dolomiitide jalami ja Garda jõe vahetuses läheduses.

Tooted on värskelt auhinnatud ja kõrgeid punkte saanud nii James Sucklingu, Decantri kui ka mitmete teiste institutsioonide poolt, ülevaate auhindadest leiab siit: https://www.toblino.it/en/awards/

Veinimaja  ajalugu ulatuab aastasse 1960, Cantina Toblino on andnud ajalooliselt väga olulise panuse Trentino piirkonna pärandi säilitamiseks, milleks Nosiola viinamari ja Vin Santo!

Lisaks on maja liikumas 100% organic sertifikaadi suunas, millest allpool tärniga märgitud sortiment on juba EU ökosertifikaadiga.

Valikusse lisandusid:

Cantina Toblino Pinot Grigio Trentino DOC 75cl*

Cantina Toblino Sauvignon Trentino DOC 75cl*

Cantina Toblino Pinot Nero Trentino DOC 75cl*

Cantina Toblino Nosiola Trentino DOC 75cl

Cantina Toblino Müller Thurgau Trentino DOC 75cl*

Cantina Toblino Largein Dunkel Trentino DOC 75cl

Cantina Toblino „Foll“ Chardonnay Trentino DOC 75cl*

Cantina Toblino „Vent“  Trentino DOC  Millesimato Extra Brut 75cl*

Cantina Toblino Vin Santo 75cl

*EU ökosertifikaadiga veinid

Veinide valikusse on lisandunud uus veinimaja Bertani.

Bertani on veine valmistanud Valpolicella regioonis enam kui poolteist sajandit, viinamarjakasvatuse ajalugu ulatub aastasse 1850. Bertani on piirkonna üks olulisemaid veinitootjaid, üks neist, mis esindab kõige paremini Valpolicella veinitootmise ajalugu. Veinimaja veinid on ainulaadse ja äratuntava ning ekismatu stiiliga.

Veneto piirkond on eelkõige tuntud just Amaronede poolest, Bertani Amarone Classico´t peetakse endiselt piirkonna parimaks, Amarone mõõdupuuks ja ehedaks näiteks sellest, milline üks traditsiooniline Amarone maitsema peaks.

Piirkond: Veneto, Valpolicella, alapiirkond VALPANTENA (stiililt erinev Valpolicella ja Amarone võrreldes Cesariga, mis tuleb CLASSICA alampiirkonnast).

Bertani veinimaja asutajal, Gaetano Bertani´l oli erakordne võimalus kohtuda Burgundias Jules Guyot´ga, keda peetakse kaasaaegse veiniteaduse üheks önoloogia suurkujuks. Jules Guiyot pärandas Bertani veinimajale olulisi teadmisi, mida vennad Bertanid mugavdasid vastavalt Valpolicella regioonile ja said tulemuseks erakordseid veine, mida kriitikud on kõrgete punktidega tunnustanud (Tre Bicchieri, James Suckling, Soave Trophy jt).

Valikusse lisandunud veinid*: