Tegu on täiesti uue ja potentsiaalika kategooriaga Prike portfellis. Acala toodete näol on tegu premium kombuchadega, mis valmivad Leedus. Tootmisprotsess on peensusteni lihvitud ja kasutatakse ainult kõrgkvaliteedilist toorainet, et tagada toodete tippkvaliteet.

Nagu tegijad ise ütlevad: „Acala on kombuchamaailma šampanja!“

Purple Moon kombucha baseerub metsamarjade kuningannal – mustikal. Maitsenüanssides tulevad esile rikkalikud mustika ja mustsõstra noodid,
millele lisavad komplekssust puidused ja lillelised aroomid.

Royal Damask kombuchas kasutatav orgaaniline Damaski roosivesi tuleb väikesest perefarmist Bulgaariast. Maitses on tunda roosi, kohvi, tumedat šokolaadi, pähkleid ja kirsse.

Acala Wind Shadow on maitseomadustelt delikaatne, domineerivad lillelised, valge virsiku ja rabarberi maitsed.

Amber Garden saab oma iseloomu kanepi teest “Felina” ja Hiinast Yunnan piirkonnast pärit rohelisest teest. Maitses on tunda pähkleid, leedripuud ja
saialilli, pikk järelmaitse.

Kõiki maitseid on saadaval nii 33cl, 75cl kui 150cl klaaspudelis. Soovitame toodet serveerida jahutatuna valge veini klaasist.

Prike valikusse on lisandunud uued veinid Kanadast: Jackson-Triggs ja Inniskillin!

Jackson-Triggs Grand Reserve Meritage’17

Jackson-Triggs Grand Reserve Sauvignon Blanc’20

Jackson-Triggs Grand Reserve Sparkling Brut’16

Jackson-Triggs Grand Reserve Sparkling Icewine’16

Jackson-Triggs Reserve Chardonnay ’20

Inniskillin Gold Oak Aged Vidal Icewine’18 37.5cl

Inniskillin Riesling Icewine’19 37.5cl 

 

Inniskillin:

.. enim müüdud Icewine maailmas

.. enim auhindu korjanud Kanada Icewine

.. kuulub „Top 50 Most Admired Wine Brands in the World“ väärikasse nimistusse

.. saadaval maailma parimatas restoranides
..on mänginud olulist teerajaja rolli kaasaaegses Kanada veinitööstuse kujunemises

Jackson-Triggs
..enim müüdud Kanada premium veinibränd

..pälvinud 26 korda! tunnustuse “Best Canadian Winery”

..pühendunud premium veinide valmistamisele, näiteks valikusse lisandunud vahuveinid on method traditionelle meetodil valmistatud.

Kas teadsid, et:

-Kanada on suurim Icewine´i tootjamaa ja peamiselt tuleb icewine kahest pirkonnast : Niagara poolsaarelt Ontariost ja Okanaga orust Briti Columbiast.
Inniskillin jäävein tuleb Niagra poolsaarelt. Kliima on jahe ja seetõttu viinamarjad kõrgema happesisaldusega ja aromaatsemad ja pikema küpsemispotentsiiliga.

-Icewine nimetus tuleneb valmistamise protsessist, jääveini valmistamiseks kasutatakse erinevaid viinamarju, Saksamaal on eelistatuim viinamari Riesling, Kanadas eelistatakse Vidal´i.
Icewine valmistamine on kulukas, marjad on küpsed juba oktoobris kuid jäetakse viinapuudele külma kätte kuivama/külmuma-korjatakse käsitsi alles detsembris-jaanuaris,siis on viinamarjad väga kõrge suhkru ja happe sisaldusega, kontsentreeritud. Korjamise ajal on viinamarjad jäätunud. Inniskilin korjab oma viinamarjad -10 c juures.

-Jääveini marjade saak on väga väike, vaid 5–10 % tavalisest saagikusest. Kanada jääveini tootmist reguleeritakse väga rangelt ja kunstlik külmutamine ei ole lubatud. Tulemuseks on hästi küllsliku ja troopiliste viljade aroomi ja maitsega dessertvein, maitse ei ole imalalt magus veinis on säilinud väga hea happesus.