Prosecco DOC konsortsiumi seadusandluse muudatus lubab alates 2020 valmistada rosé Proseccot.
Oluline uudsus on Pinot Noiri kasutuselevõtt, rahvusvahelise mainega viinamari, mida kasvatatakse Venetos ja Friuli Venezia Giulias alates 1800. aastate keskpaigast .
Prosecco Rosé:
Zonin Prosecco Rose on värske ja marjane, tunda maasikat, punast sõstart, vihjeid mandlile.
Prike on valikusse lisandunud uus rahvusvaheliselt tunnustatud Gruusia veinibränd.
Nanati koos klassikaliste populaarsemate viinamarjasortidega. Veini valmistab juhtiv ja suurim Gruusia veinimaja Tbilvino ning kogemustega veinimeistrid kasutavad traditsioonilisi ja uusi tehnoloogiaid, et pakkuda kvaliteetset Gruusia veini.
Valikus on 5 erinevat veini:
Prike veinivalikusse on lisandunud eriline vein Porseleinberg Syrah 2018. Tegu on Lõuna-Aafrika Swartland piirkonna veiniga, mille stiil on väga sarnane Prantsuse Rhone’i piirkonna omaga.
Tuntud veinikriitik Tim Atkin on andnud Porseleinberg Syrah 2018 veinile Lõuna-Aafrika eriliste veinide raportis 100 puntki! Varasemalt on nii kõrget tunnustust saanud vaid kaks LAV veini.
2018 aasta stiil on varasematest aastakäikudest väga teistmoodi, oluliselt elegantsem ja rafineeritum. Nüansirikas, tunda vaarikat, metsmaasikat ja väga delikaatset tammevaadi arendust, taustal nelki ja valget pipart.
Oleme meie Zonini perekonna ikooniliste veinide hulka kuuluva veini suurepärase saavutuse üle väga rõõmsad ja uhked.
Hiljuti saabus ka teine väga oluline uudis Zonini veinimaja jaoks sellel aastal.
Briti ajakiri Drinks International nimetas ühele Itaalia ja kogu maailma tähtsaimale veiniperekonnale kuuluva ajaloolise kaubamärgi Zonin 50 kõrgelt hinnatud rahvusvahelise veinikaubamärgi pingereas üheks 2020. aasta maailma enimimetletud veinikaubamärgiks.
Zonin paigutati kaubamärgi 200. aastapäeva eelõhtul 41. kohale pingereas, milles on nimetatud ka teisi kuulsaid Itaalia ettevõtteid, nagu Antinori, Sassicaia, Frescobaldi, Tignanello, Planeta ja Ornellaia.
Ajakiri Drinks International koostab neljakümne kaheksast eri riigist pärit enam kui 200 veiniostjast ja veinieksperdist koosneva Drinks Internationali akadeemia liikmete abil alates 2011. aastast igal aastal maailma 50 tunnustatuima veinikaubamärgi pingerea.
„Mul on praegusel ajaloo raskel ja ebakindlal hetkel suur rõõm ja au jagada seda erakordset tulemust kõigiga, kes on näinud palju vaeva ja teinud kirglikult tööd, et teha Zoninist kaubamärk, milleks see praeguseks on saanud. See on tunnustus meie aastatepikkusele tööle viinamarjaistandustes ja veinikeldrites, et luua veine, mis annaksid edasi nende kasvupiirkondade eripärasid, kust need pärinevad“. Nii ütles Zonin1821 asepresident Francesco Zonin.
Veneto piirkonna parimaid omadusi enam kui 110 riigis edasi andva laia veinide ja vahuveinide valikuga esindatud Zonin on saanud üheks parimaks viimase 20 aasta tähtsaima veinifenomeni Prosecco kaubamärkidest, millel on juhtiv roll tähtsatel rahvusvahelistel turgudel, näiteks Kanadas Quebecis, Austraalias, Eestis, Ameerika Ühendriikides, Saksamaal ja Itaalias.
Veini valmistab juhtiv ja suurim Gruusia veinimaja Tbilvino, veinimaja veinid on rahvusvaliselt tunnustatud hinnatud medalitega Decanter, IWSC ja International wine challenge. Kogemustega veinimeistrid kasutavad traditsioonilisi ja uusi tehnoloogiaid , et pakkuda kvaliteetset Gruusia veini.
Sõna „Nanati“ pärineb Kizikhilt (osa Kahetiast) ja tähendab koidikut – aega, mis tähistab hämariku algust enne päikesetõusu.
B&G Cremant
Codorniu Clasico Rose Cava
Santa Carolina Brut 75 cl
Santa Carolina Demi-Sec
Zonin Pinot Grigio Friuli Aquileia
Zonin Nero D’Avolo Sicilia
Laroche La Chevaliere Rose
Les Flamants Gris Pays DOC
Moonlight & Roses Cotes de Provence
Novembris jõuab Prike sortimenti uus toode – Zonin Prosecco Doc Rosé Millesimato Brut
Rose Prosecco on alati “Millesimato“: ehk tegemist on aastakäigu Proseccoga
Prosecco DOC konsortsium lisab Prosecco Spumantele roosa versiooni, millel on siiski veinivalmistamise osas spetsiaalsed reeglid.
Oluline uudsus on kahtlemata Pinot Noiri kasutuselevõtt, rahvusvahelise mainega viinamari, mida kasvatatakse Venetos ja Friuli Venezia Giulias alates 1800. aastate keskpaigast .
Maailma nr. 1 šoti viski Johnnie Walker sai mainekal tööstusharu auhinnavõistlusel, International Spirits Challenge’il (ISC), enneolematu kuldmedalite saju kõikide võistluses osalevate viskidega.
Sümboolselt saabus võit just siis kui Johnnie Walker tähistab sel aastal oma 200. aastapäeva. 1820.aastal avas asutaja John Walker Šotimaal esmakordselt väikese toidupoe uksed ja alustas teekonda, mis on Johnnie Walkeri viskid viinud üle kogu maailma.
ISC 25-aastase ajaloo jooksul on see esimene kord kui Johnnie Walkeri viskid saavad kuldmedalid. ISC on üks autoriteetsemaid ja mõjukamaid alkohoolsete jookide võistlusi kogu maailmas. Seda peavad paljud maailma juhtivad kangete alkohoolsete jookide tootjad kvaliteedi ja tipptaseme standardiks.
Tänavusel võistlusel osalesid:
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Double Black
Johnnie Walker Green Label
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Johnnie Walker Blue Label
Kõik nad said ihaldatud kuldmedali!
Premium rumm Zacapa 23Y Solera Gran Reserva ja Tanqueray London Dry Gin tulevad novembris müügile ka 35 cl suuruses pudelis.
Zacapa rumm pärineb aastast 1976, mil tähistati Guatemalas asuva Zacapa linna 100. asutamis-aastapäeva.
Erinevalt enamikust melassist valmistatud rummidest on Ron Zacapa loodud suhkruroo esmakordsel pressimisel, mis on tabavalt tuntud kui “suhkruroo mesi”. Nagu nimest võib järeldada on see siirupitaoline vedelik rikkaliku, magusa ja rammusa tekstuuriga, mis omakorda annab Zacapale iseloomuliku pehme maitse.
Pärast destilleerimist läbib Zacapa hämmastava teekonna vulkaaniga varjutatud madalikult kuni 2300 meetri kõrgusel asuva oru tippuni, kus jahedam niiske kliima „pilvede kohal asuvas majas“ võimaldab Zacapal omandada oma ainulaadsed omadused ja maitseprofiili.
Olemuselt hullu teadlase tüüpi Charles Tanquerayd peetakse London Dry Gini loojaks, olles üks esimesi, kes kasutas aastal 1832 leiutatud pidevdestillatsioonimeetodit.
Tanqueray maitsepaletis on neli ürti: kadakas, lagrits, koriander ja kikkaputk.
Kui Frank Sinatrat kuulsas Buena Vista klubis 1964. aastal esimest korda Tanquerayd joomas nähti, tõusid selle müüginumbrid Ameerikas aastaga kahekordseks.
Mitu aastat järjest on Tanqueray olnud maailma populaarseimates baarides trendikaim ja enimmüüdud džinnibränd.
Whispering Angel on kuulsa Chateau D’Esclansi tuntuim ja enimmüüdud rosé.
Veini valmistamiseks kasutatakse kõige küpsemaid viinamarju mõisa eri aedadest, samuti saadakse osa marju naabruses asuvatelt marjakasvatajatelt. Aiad paiknevad valdavalt lõunapoolsetel nõlvakutel, kus on kriidine-savine pinnas. Viinamarjad korjatakse päikesetõusust kuni lõunani, seda tehakse vaid käsitsi, marjad asetatakse väikestesse kastidesse, et ära hoida marjade oksüdatsiooni. Erilist rõhku pannakse marjade värskuse hoidmisele, selleks pannakse kastidesse kuiva jää pulgad, et hoida marjad jahedas. Veinimõisa saabudes sorteeritakse marjakobarad elektrooniliselt ja seejärel käsitsi vähemalt 3 korda.
Veini valmistamiseks kasutatakse 90% vabalt voolavat (free-run) marjamahla ja 10% esimese õrna pressimise tulemusel saadud marjamahla. 95% veinist kääritatakse roostevaba terasest mahutites temperatuuril 10 – 14 kraadi, igal mahutil on oma temperatuurikontroll, 5% veinist kääritatakse väikestes tammevaatides. Rakendatakse “batonnage” meetodit kaks korda nädalas.
Lisaks on valikusse lisandunud Chateau D’Esclansi veinimaja teine liige Rock Angel.
Veini valmistamisel kasutatakse La Motte en Provence piirkonna viinamarju, millest enamuse moodustavad Grenache ja Cinsault sordid, lisaks Syrah ja Vermentino. Maitseomaduste puhul tulevad eriti selgelt esile maasikalised nüansid, lõpunoodid vürtsikad. Iseloomult marjane, parfüümilikult aromaatne ja rikkalik Provance rosé.
Kristjan Peäske
Lore Bistroo ja Leib Restorani Peremees ,
Kolmekordne Eesti ja kahekordne Baltikumi meistersommeljee,
Prike veinikonsultant
Masseria Altemura Rosamaro Brut
Tõeliselt värske, puuviljase noodiga, kerge roosa vahuvein, mis sobib külmkappi kõigi ootamatuste tarvis.
Suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe!
Itaalia vahuveinimaailma klassik, mis pimedegustatsioonil astub edukalt šampanjade kannule.
Ferrarit iseloomustab hea värske hape ja seda balanseeriv brioche’ilik kreemisus.
Tõeliselt elegantne valik tähtpäeva tähistamiseks.
Täidlasemat veini otsiva veinisõbra lemmik, mis sobib tummisemate kalaroogade ja linnulihaga.
Täidlane jah, samas aga mineraalne ja värske. Põnev, mis?
Podere San Cristoforo veinide puhul võid kindel olla, et oled teinud hea valiku.
Podere San Cristoforo Amaranto
Chianti sõber, siin on midagi just sulle!
Sangiovese oma parimas headuses. Elegantne vein, mille kirsist puuviljasust täiendavad pehmed elegantsed tanniinid. Suurepärane valik pardifilee saatjana. Amaranto on minu koduses kapis alati saadaval.
Masseria Altemura Primitivo di Manduria
Manduria on eestlaste suure lemmiku, Primitivo üheks parimaks kasvualaks.
Tegu on heas mõttes marjapommiga, mida täiendavad värske happesus ja jõulised tanniinid.
Võta kingiks sõbrale või naudi jõulisemate liharoogadega.
Cesari Il Bosco Amarone
Amarone šokolaadine elegants ei vaja pikemat tutvustamist.
Il Bosco veiniaiast pärit eksemplar pakub meile tõelist Amarone meistriklassi.
Suur vein, millega tähistada tähtpäeva või üllatada kallimat.
Tulenevalt eriolukorrast ja sellega kaasnetevast reeglitest tuletame meelde, et võtaksid vett vahele ka juhul, kui tarbid alkohoolseid jooke kodus, sõbra juures või suvilas.
Lisaks, pea alati meeles, et joogikultuur on osa söögikultuurist – serveerige alkohoolseid jooke koos toiduga.
Olles igapäevaselt tegevad alkoholimaailmas, teame ja teadvustame erinevaid riske, mis liigne alkoholitarvitamine endas kätkeb.
Meie soovime, et alkoholi tarbitaks teadlikumalt, mõistlikumalt ja ohutumalt.
AS Prike osaleb Alkoholitootjate ja Maaletoojate Liidu algatatud vastutustundliku alkoholi tarbimise kampaanias “Kui võtad, võta vett vahele!”
Kampaania eesmärgiks on propageerida vastutustundlikku alkoholi tarbimist, juhtida tähelepanu alkoholi liigtarbimise tendentsidele ühiskonnas ning pakkuda välja praktikat, mis aitaks liigtarbimist vähendada. Kutsume üles inimesi iga joodud alkoholiklaasi vahele jooma klaasi vett.
Miks on alkoholi tarbides mõistlik juua vett?
LOE LISAKS KASULIKKU INFOT:
http://www.vettvahele.ee/
