Šoti malt-viskide ehk ühelinnaseviskide maailm on suur ja imeline oma laia maitseulatuse poolest. Leiame nende seast ju mahedaid, lillelisi, puuviljaseid, kuid samas ka turbaseid, suitsuseid, mineraalseid maitseid. Hea meel on tõdeda, et Eesti viskisõprade maitse on arenenud ning et ka meie šoti viskide valik on lai, esindades kõiki kuulsamaid nimesid, mis pärinevad sealt imeliselt maalt.

Minu esimene tõeliselt meeldejääv viskikogemus oli Ardbeg 10 Year Old Single Malt. See oli ühtlasi esimene kord, kui proovisin Islay saarelt pärit viskit. Muljed olid üllatavad, sest püüdsin aru saada, mida ma õigupoolest joon. Seda emotsiooni võib võrrelda piltlikult öeldes sellega, nagu oleksin sattunud mõnda Lasnamäe garaažitöökotta, kus meistrimees, kellel suits suus, käed tavotised, eelnevate tööde käigus saadud marraskil sõrmenukid joodiga ravitud, seletab, kui palju maksab tema juures auto parandamine. Kusjuures, see kõik meeldis mulle väga ning Ardbeg on siiani jäänud minu lemmikuks.

Ardbeg viskikoda on loodud 1798. aastal ning täna kuulub ta luksuskaupade Louis Vuitton Moët Hennessy grupile. Ardbeg on hinnatud ja tunnustatud viski, mis võitnud 29 kuldmedalit, nende seas „World Whisky of the Year“ 2008. ja 2009. aastal, „Scotch Whisky of the Year“ aastal 2010 ning „World’s Best Single Malt“ aastal 2013. Selle kultusviski austajad on loonud Ardbeg Committee, kuhu täna kuulub üle 100 000 liikme 130 riigist. Viski hindajate seas on Ardbeg ka grupis „Big 5“ ehk üks enim soovitatud viskisid kollektsionääride poolt.

Ardbeg on üks suitsusemaid viskisid Islay saarelt ja ühtlasi on see mõnusalt natuke üle võlli bränd. Näiteks saadeti 2011. aastal Ardbeg viski kolmeks aastaks orbiidile rahvusvahelisse kosmosejaama, eesmärgiga võrrelda, kas ja kuidas on viski maitseomadused seejärel muutunud. Tagasi Maale saabus Ardbeg 12. septembril 2014. Ma ei tea teist viskit, mis oleks vallutanud ka kosmose.

Neile, kes alles alustavad viski kui joogi avastamisega, on see ehk natuke karm, kuid ma arvan, et siiski kogemus, mida vaja, et teada, mida võib pakkuda sulle nauding nimega „Šoti Malt-Viski“.

Suurepärast Ardbegi elamust teile, sõbrad!

Hannes Aedla, Prike joogiekspert

Külmal talvisel ajal on hea aeg-ajalt sisustada õhtuid millegi päikselisega, olgu selleks siis lõbus koosviibimine heas seltskonnas või lõunamaa autentne maitsenauding. Tekiilaga seostub tavaliselt pidu ja pillerkaar ning shotina joomine koos sidruni ja soolaga. On ju tublide rõõmsate mehhiklaste elus pidu tähtsal kohal ning nõnda on ka nende kuulus jook võitnud maailmas paljude südame, käies ühtlasi kaasas peomeeleoluga. Seekord tuleb pikemalt juttu tekiilast, mis on klass omaette – Jose Cuervo Reserva de la Familia.

Tekiiila sai oma nime Jalisco orus paiknevalt Tequila asulalt. Lisaks on veel liikvel erinevaid legende, et jook võis oma praeguse nime laenata ka kohalike tiquila- ehk tiquilo-indiaanlaste hõimult või iidsest nahuatl-indiaanlaste sõnapaarist tequitl ja tlan, mis kokku tähendasid tööd ning kohta, kus seda tehakse. Nimetus võib olla tuletatud ka sealsamas asunud ja hellitavalt tetilla’deks kutsutud laavamägedelt, mis eemalt vaadatuna meenutasid tõepoolest hiigelsuuri taevasse kerkivaid naiserindu. Igal juhul on tegu suurepärase joogiga, mille valmistamisel kasutatakse sinist agaavi.

José Antonio de Cuervo, kes oli esimene litsentseeritud agaavijookide vabrikant maailmas, alustas oma võidukäiku sellest, et rajas 1758. aastal Hispaania kuninga Carlos IV poolt kingitud maatükile istanduse – Casa Cuervo. Olgu siinkohal öeldud, et hispaania keeles tähendab casa kodu ja cuervo varest. Seega, tegu ühe maailma vanima tekiilavalmistajaga, kes on meid suurepärase tekiilaga rõõmustanud juba üle 250 aasta.

Jose Cuervo Reserva de la Familia on maailma esimene extra-añejo. Selle tekiila valmistamiseks on kasutatud vaid parimaid kümne aasta vanuste agaavide südamikke ehk piña’sid. Tekiila on laagerdunud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides keskmiselt 3 aastat ning lõplik segu sisaldab ka Jose Cuervo perekonna tekiilareserve, mis on üle 30 aasta vanused. Kaunis klaaspudel on käsitsi valmistatud ja iga pudel omab ka eraldi numbrit, kuna seda valmistatakse aastas väga limiteeritud koguses.

Jose Cuervo Reserva de la Familia näol on tegemist joogiga, mida tuleks nautida puhtalt aroomiklaasis, sest maitsenüansid ja joogi kompleksne maitse pääseb nii paremini esile. Igati sobilik on proovida seda kas hea sigari või tükikese hea šokolaadi kõrvale ning tekiila omandab teie silmis hoopis uue tähenduse.

„Salud!“ minu poolt teile koos komplimentidega Jose Cuervo poolt!

Hannes Aedla, Prike joogiekspert

Mulle meeldib meie talv, kui on päikseline ja mõnusalt karge ilm ning lumi maas. Sellistel imelistel päevadel jalutad meeleldi vanalinnas või Kadrioru pargis, kus kohvikutes pakutakse mõnusaid talviseid jooke. Mõned aastad tagasi avastasin just ühel sellisel päeval enda jaoks kalvadose.

Kalvadose näol on tegemist pikkade traditsioonidega suurepärase joogiga, mis valmib Prantsusmaa põhjaossa jääva Normandia suurimas, Calvadosi departemangus. Sealne kliima ei võimaldanud viinamarju kasvatada, kuid leidlikud roomlased said aru, et õunad on seal imehead siidri valmistamiseks. Hiljem hakkas levima destilleerimine ning esimesed teated õunabrändist tulid juba aastal 1553 Cotentini poolsaarel elanud lord Gilles de Gouberville’i sulest. 1942. aastal fikseeritud Appelation d’Origine Contrôlée staatusega kaasnesid radikaalsed muutused ning arenguprotsessid, mille tulemusena valmib 85–90% kalvadosest täna just kaasaegse sisseseadega suuremates cidrerie’des nagu Pére Magloire.

Prike džinnide valikusse on lisandunud uus toode – Tanqueray Malacca Gin (100cl)! 

Malacca on väike osariik Malaisias ning Tanqueray Malacca nimi on inspireeritud just aasia vürtsidest ja taimedest, mis annavad Tanqueray Malaccale ainulaadse maitse. Tanqueray’s välja töötatud neljakordne destillatsioon annab joogile omakorda erakordse selguse ning puhtuse. Kokku toodeti Malacca džinni vaid 100 000 pudelit ja iga pudel on nummerdatud.

Toode on  saadaval vaid piiratud koguses valitud ON-trade müügikohtades ja alates 16. jaanuarist müügil ka Stockmannis.

Stockmannis on saadaval stiilsed ja ainulaadsed Veuve Clicquot külmikukinkekarbid Veuve Clicquot Metal Fridge! Šampanjapudelit esitletakse stiilses metalses külmikus, inspireerituna 50ndate ikoonilistest külmkappidest. Kinkekarp ei ole ainult silmatorkav ja stiilne, vaid hoiab jahutatud šampanjapudelit jahedana kuni kaks tundi. Saadaval on nii Veuve Clicquot Yellow Label Brut kui ka Veuve Clicquot Rosé. Toode on saadaval piiratud koguses vaid Tallinna Stockmannis.